Recette de 0010X00004D6TIgQAN899833

Boeuf carottes à ma façon !

Name: Boeuf carottes à ma façon !
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 800g Bœuf Paleron; 1kg Carottes; 5 Pommes de terre; 1 Boîte de champignons; 200g Dés de jambon ou lardons; 1 Oignon; 1 Échalote; 3gousse Ail; Thym, laurier, sel, poivre, persil; 400ml Vin rouge; 100ml Eau

4.8/5 -

29 Avis

Temps Total 1h 20min

Préparation
30min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

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Ingrédients

6 personnes

800 g Bœuf Paleron
1 kg Carottes
5 Pommes de terre
1 Boîte de champignons
200 g Dés de jambon ou lardons
1 Oignon
1 Échalote
3 gousse Ail
Thym, laurier, sel, poivre, persil
400 ml Vin rouge
100 ml Eau

Préparation

Etape 1 /4

Faire dorer le boeuf avec un filet d'huile d'olive 5 minutes ,puis ajouter oignons,échalote,ails et faire dorer 3 minutes. Mettre une cuillère à soupe de farine, délayer puis ajouter le vin, l'eau puis remuer.

Etape 2 /4

Ajouter les carottes, thym, laurier, sel, poivre, persil, les pdt coupées en cube, les champignons, les dés de jambon ou lardons et mélanger le tout.

Etape 3 /4

Cuisson rapide 50 min.

Etape 4 /4

Bonne appétit ! 😊

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