Boulettes tyroliennes

Etape 1 /7

Dans une grande casserole, ajoutez l’eau avec le cube de bouillon et portez-la à ébullition.

• 1 Cube de bouillon
• 15cl D’eau

Etape 2 /7

Dans le bol du robot, mettez le pain, le lait, le persil, la ciboulette, la farine, le sel et le poivre.

• 250g Pain sec en dés
• 2càc Persil haché
• 1càc Ciboulette
• 25cl Lait
• 30g Farine
• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre

Etape 3 /7

Appuyez sur 'Start' et ajoutez progressivement le mélange de cube de bouillon et d’eau à la préparation pendant le programme.

• Malaxeur

Etape 4 /7

Retirez le bol et avec votre doigt, créez de petites boules avec le mélange de la taille d’une noix.

Etape 5 /7

Divisez la pâte en 4 parties, roulez-la pour obtenir 4 boules à aplatir d’un diamètre de 23-25 cm.

Etape 6 /7

Lorsqu’elles sont prêtes, plongez les boulettes dans l'eau bouillante, réduisez le feu au minimum et laissez cuire pendant 15 minutes.

• 100cl D’eau

Etape 7 /7

Pour un meilleur goût, servez-les dans un bol en céramique avec une cuillère de beurre qui se dissoudra immédiatement.