Brochettes de tofu et tomates séchées au vinaigre balsamique

Etape 1 /6

Égouttez, séchez et coupez le tofu en cubes de 2,5 cm et réservez-le.

• 450g Tofu extra ferme

Etape 2 /6

Dans un saladier, mélangez le pesto avec le vinaigre, le basilic haché, puis salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez le tofu, la courgette, le poivron et les tomates cerises. Mélangez bien avec vos mains jusqu’à ce que l'ensemble soit bien recouvert.

• 125g Pesto aux tomates séchées
• 75ml Vinaigre balsamique
• 4càs Basilic frais haché finement
• Sel, poivre
• 1cm Courgette
• 1pièce Poivron
• 200g Tomates cerises

Etape 3 /6

Enfilez, en alternant, le tofu et les légumes sur des brochettes en bois.

Etape 4 /6

Lancez la cuisson en mode Plancha pendant 18 minutes, appareil ouvert à 180°. Au bip : placez les brochettes sur la plaque supérieure et faites-les griller. Retournez-les tout au long de la cuisson pour qu'elles soient bien grillées sur chaque face.

Etape 5 /6

À la fin de la cuisson, si les brochettes ne sont pas assez cuites, relancez le programme quelques minutes supplémentaires.

Etape 6 /6

Badigeonnez les brochettes avec la marinade restante avant de servir.