Cake à la poitrine fumée, brie et cranberries

Etape 1 /7

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante !

Etape 2 /7

Pendant ce temps, dans le bol du robot muni du hachoir, déposez les ingrédients suivants : Pelez l'ail et l'oignon et coupez-les grossièrement. Lancez le robot vitesse 11 pendant 10 sec. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start. Renouvelez l'opération si nécessaire.

• 1 Oignon jaune (110g)
• 0.5gousse D'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Remplacez le hachoir par le mélangeur. Coupez la poitrine fumée en morceaux et ajoutez-la. Lancez le robot en programme mijoté P1 pendant 10 min.Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start Au bout des 10 min, récupérez la garniture et réservez-la.

• 90g Poitrine fumée

• Mélangeur

Etape 4 /7

En parallèle, coupez le brie en petits morceaux. Faites fondre le beurre au micro-ondes 5 à 10 sec environ. Dans le bol du robot muni du petrisseur/concasseur, déposez les œufs, Le beurre fondu, la farine, la poudre à lever et le lait. Salez légèrement, poivrez. Suggestion : Pour un cake plus aéré, laissez reposer l'appareil à cake pendant 1h à température ambiante. Lancez le robot en programme pâte P3.Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start Puis, ajoutez le mélange oignon/poitrine fumée, le brie et les cranberries. Relancez le robot vitesse 6 pendant 30 sec.Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start

• 2g Poudre à lever
• 50g Farine de blé Bio
• Sel
• Poivre
• 20g Beurre
• 2 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Puis, ajoutez le mélange oignon/poitrine fumée, le brie et les cranberries. Relancez le robot vitesse 6 pendant 30 sec. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 1 Oignon jaune (110g)
• 90g Poitrine fumée
• 50g Cranberries fraiches

Etape 6 /7

Beurrez un moule à cake. Garnissez le moule à cake avec la préparation. Enfournez 20 à 30 min, en fonction de l'épaisseur du cake. Pendant ce temps, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

• Huile d'olive
• Vinaigre de votre choix
• 20g Beurre

Etape 7 /7

Dégustez sans attendre votre cake à la poitrine fumée, brie et cranberries accompagné de la salade !