Confit d'oignons au Cookeo by cuisine AZ

Etape 1 /4

Programmez le Cookéo sur le mode “dorer” et faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

• 500g Oignons rouges ou blancs
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Déglacez aussitôt avec le vinaigre balsamique puis ajoutez le miel. Laissez les oignons se colorer puis ajoutez l'eau.

• 3càs Vinaigre balsamique
• 3càs Miel
• 5cl Eau

Etape 3 /4

Mélangez à l’aide d’une spatule en bois puis programmez le Cookéo sur le mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 3 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.

Etape 4 /4

Une fois la cuisson terminée, versez le confit d’oignon dans un ou plusieurs pot(s) à confiture en verre et fermez-le(s) hermétiquement avant de le(s) retourner et de le(s) laisser refroidir.