Croziflette de Anaïs

Etape 1 /7

Couper le reblochon en cubes

• 1 Reblochon

Etape 2 /7

Émincer l’oignon

• 1 Oignon

Etape 3 /7

Dans la cuve, faire dorer les lardons et l’oignon pendant 5 minutes

• 1 Oignon
• 200g Lardons fumés (ou jambon)

Etape 4 /7

Déglacer les lardons et les oignons avec le vin blanc et laisser mijoter 4 minutes jusqu’à ce que l’alcool s’évapore

• 10cl Vin blanc

Etape 5 /7

Dans une casserole a part, faire cuire les 400g de crozets pendant 15 minutes

• 200g Crozets Nature
• 200g Crozets Sarrasin
• 600ml D’eau
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 6 /7

A la fin de la cuisson des lardons et des oignons, laisser le mode maintien au chaud, verser les crozets, la crème fraîche et verser la moitié du reblochon coupé. Bien mélanger jusqu’à que le reblochon fonde

• 200g Crozets Nature
• 200g Crozets Sarrasin
• 1 Reblochon
• 40cl Crème fraîche

Etape 7 /7

Disposer les cubes de reblochon restants sur le dessus et faire gratiner a l’extra crisp sur le menu 2 (15 minutes)

• 1 Reblochon

• Extra Crisp