Recette de Delphine-R

Côtes d’agneau et légumes

Name: Côtes d’agneau et légumes
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 8 côtes d’agneau; 5 moyennes pommes de terre coupées en 4; 2 petits oignons; 2 petits navets; 4 carottes; 200g lardons; 400g champignons de paris; 383g tomates pelées; 20cl fond de veau; 1càc curcuma; 1càc paprika doux; 2càs huile d’olive; 1 bouquet garni; Sel; Poivre

4.5/5 -

10 Avis

Temps Total 17min

Préparation
5min
Cuisson
12min
Repos
0min

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Ingrédients

4 personnes

8 côtes d’agneau
5 moyennes pommes de terre coupées en 4
2 petits oignons
2 petits navets
4 carottes
200 g lardons
400 g champignons de paris
383 g tomates pelées
20 cl fond de veau
1 càc curcuma
1 càc paprika doux
2 càs huile d’olive
1 bouquet garni
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients, éplucher et couper les légumes

Etape 2 /6

Lancer le mode dorer

Etape 3 /6

Faire dorer les oignons dans l’huile d’olive pendant 2 min.

Etape 4 /6

Ajouter les légumes, tomates avec leur jus, les champignons, les lardons, le bouillon, les épices, sel poivre. Bien mélanger puis arrêter le mode dorer.

Etape 5 /6

Ajouter le bouquet garni, poser la viande sur le dessus.

Etape 6 /6

Cuisson sous pression pendant 10 min.