Falafel sauce tomate

Etape 1 /5

Émincer oignon et ail et faire revenir l’un puis l’autre à l’huile en mode rissolage. Quand on ajoute l’ail, ajouter aussi le cumin.

• 3 Gousses d’ail
• 1 Oignon
• 1.5càc Cumin

Etape 2 /5

Ajouter tomates pelées et concentré et les 3/4 du basilic. Saler et poivrer

• 2 Pots tomates pelées
• 1 Pot concentré de tomate
• 1 Pot basilic

Etape 3 /5

Ajouter les épinards lavés et équeutés à la préparation avec 500ml d’eau. Lancer une cuisson sous pression de 12min

• 240g Riz basmati
• 75g Épinards

Etape 4 /5

À la fin de la cuisson, ajouter les falafels cuits séparément dans une poêle. Servir avec le reste du basilic émincé.

• 15 Falafels
• 1 Pot basilic

Etape 5 /5

Stop