Recette de Nana_62

Filet mignon au Maroille et à la bière

Name: Filet mignon au Maroille et à la bière
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Oignon; 3càs Huile d'olive; 400g Filet mignon de porc; 25cl Bière blonde; 20cl Crème fraîche épaisse; 1 Maroille; 1pincée Sel; 1pincée Poivre

4.8/5 -

44 Avis

Temps Total 17min

Préparation
5min
Cuisson
12min
Repos
0min

Appareils compatibles (18)

Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée
Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté
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Ingrédients

3 personnes

1 Oignon
3 càs Huile d'olive
400 g Filet mignon de porc
25 cl Bière blonde
20 cl Crème fraîche épaisse
1 Maroille
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Préparation

Etape 1 /5

Émincer l'oignon et le faire revenir en mode "dorer" 2 minutes

1 Oignon
3càs Huile d'olive

Etape 2 /5

Découper le filet mignon en tronçeau de 3cm environ et les faire dorer également de chaque côté. Ajouter un peu de sel et un peu de poivre (ou moulin 5 baies)

400g Filet mignon de porc
1pincée Sel
1pincée Poivre

Etape 3 /5

Ajouter les 25cl de bière blonde (une petite Goudale pour ma part mais libre à vous de mettre celle qui vous plaît) et mettre à cuire sous pression 12min

25cl Bière blonde

Etape 4 /5

Ajouter votre petit pot de crème fraîche épaisse de 20cl et le Maroille coupé en petit dès. Mettre en "cuisson douce" pendant 6 à 8min en remuant régulièrement