Recette de Milly

Filet mignon de porc à la crème, champignons et haricots verts

Name: Filet mignon de porc à la crème, champignons et haricots verts
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de haricots verts frais; 660g de filet mignon de porc coupé en médaillons; 370g de champignons frais coupés en lamelles; 25cl d'eau chaude; 3càs d'huile d'olive; 1 cube de bouquet garni; sel et poivre; 60cl de crème fraîche; 2càs de maïzéna

4.5/5 -

2 Avis

Temps Total 31min

Préparation
10min
Cuisson
21min
Repos
0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

4 personnes

500 g de haricots verts frais
660 g de filet mignon de porc coupé en médaillons
370 g de champignons frais coupés en lamelles
25 cl d'eau chaude
3 càs d'huile d'olive
1 cube de bouquet garni
sel et poivre
60 cl de crème fraîche
2 càs de maïzéna

Préparation

Etape 1 /3

Mettre 25cl d'eau chaude dans la cuve, puis rajouter les haricots dans le panier. Cuire 9 minutes en mode sous pression. Réserver pour plus tard.

500g de haricots verts frais
25cl d'eau chaude

Etape 2 /3

Nettoyer la cuve (ou changer de cuve), puis passer en mode dorage. Mettre l'huile d'olive et le cube de bouquet garni, puis rajouter les médaillons de filet mignon et les champignons. Saler, poivrer et faire cuire environ 6 minutes.

660g de filet mignon de porc coupé en médaillons
370g de champignons frais coupés en lamelles
3càs d'huile d'olive
1 cube de bouquet garni
sel et poivre

Etape 3 /3

Rajouter la crème fraîche et la maïzena selon la consistance souhaitée pour la sauce (2 càs maximum). Mélanger et passer en mode mijotage pendant 7 minutes. Rajouter les haricots et laisser mijoter encore 5 minutes. C'est prêt. Vous pouvez déguster de suite ou maintenir au chaud en attendant. Bon appétit !