Gâteau marbré comme Papy B

Etape 1 /6

Préparer deux saladier Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige et réserver.

• 3 Œufs

Etape 2 /6

Dans le deuxième saladier, fouetter les jaunes avec le sucre pour les faire blanchir. Puis ajouter le lait, l’huile, le sucre vanillé, la levure et fouetté le tout. Ajouter ensuite la farine mélangé à nouveau. Ajouter ensuite les blancs en neige, bien mélanger.

• 3 Œufs
• 110g De sucre
• 150g De farine
• 1 Sachet de levure chimique
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 50g De lait
• 100g D’huile neutre

Etape 3 /6

Verser la moitié de la préparation dans le moule à gâteau et réserver.

Etape 4 /6

Pour cette étape vous avez deux choix: 1) utiliser un robot ou mixeur, pour mixer le reste de la préparation avec le chocolat et le cacao. ( ma photo est ce choix d’où le chocolat fondant au milieu car il rester de bons morceaux de chocolat) 2) faire fondre le chocolat noir au micro-onde ou bain-marie et le mélanger à la préparation restante avec le cacao.

• 20g De cacao amer
• 100g De chocolat noir

Etape 5 /6

Verser la préparation chocolatée à la première et mélanger à la cuillère pour faire le marbré. Filmer le moule

Etape 6 /6

Ajouter l’eau dans la cuve y insérer le panier vapeur et y déposer le moule à gâteau et cuire sous pression

• 1l D’eau

• Moule à gâteau