Gratin aux fruits rouges au lait d'amande

Etape 1 /6

Pesez, lavez et égouttez les fruits rouges. Coupez-les en morceaux si ils sont trop gros.

• 300g Fruits rouges

Etape 2 /6

Répartissez les fruits rouges dans des ramequins et réservez.

Etape 3 /6

Dans le bol du robot muni du batteur, versez le lait d’amande et la Maïzena®. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 30cl Lait d’amande
• 1càs Maïzena®

• Batteur

Etape 4 /6

Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 4 Jaunes d’œufs
• 50g Sucre en poudre
• 3g Extrait de vanille

• Batteur

Etape 5 /6

Versez la crème dans les ramequins avec les fruits rouges.

Etape 6 /6

Saupoudrez de cassonade et faites dorer quelques instants sous le gril du four ou au chalumeau. Servez aussitôt.

• Cassonade