Grenoblois au chocolat

Etape 1 /4

Séparer les blancs des jaunes. Dans le robot muni du couteau pétrir concasseur, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre puis pastry 3 pendant 2 minutes.

• 4 Oeufs
• 125g Sucre fin

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter les noix puis programme pastry 3. Au bout de 40 secondes, ajouter la chapelure, laisser tourner 40 secondes puis ajouter le chocolat fondu et la vanille liquide. Laisser tourner 1 minute puis ajouter le beurre fondu. Terminer le programme.

• 150g Noix hachees gros
• 100g Beurre fondu
• 50g Chocolat fondu
• 6càs Chapelure
• 1càc Vanille liquide

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Battre les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation.

Etape 4 /4

Beurrer un moule de 22 cm, verser la pâte puis parsemer de noix hachees. Cuire à 180° pendant 30 minutes. Surveiller la cuisson en piquant le gâteau pour savoir si il est cuit.