Gâteau au chocolat extra-moelleux

Etape 1 /6

Allumer le four 200°C au chaleur tournant. Prendre les 6 œufs et introduire les blancs d'œufs dans le bol, gardez les jaunes à côté. Et battre les blancs d'œufs jusqu'à ils montent en blanc de neige ferme (ajouter une pincé de sel)

• 6 Œufs
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 2 /6

Mettre les blancs de neige dans un autre bol en côté, on l'utilisera à la fin. Casser en morceaux les chocolats noir et couper le beurre en cubes

• 250g Chocolat noir
• 150g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajouter les restes ingrédients (farine, sucre et jaunes d'œufs), exception les blancs de neige

• 50g Farine
• 6 Œufs
• 200g Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Ajouter les blancs de neige dans le bol

• 6 Œufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Mettre la pâte dans la moule selon vos choix et le cuire environ 15 à 25 min selon vos fours

Etape 6 /6

Sortez le au four et laissez le refroidir avant déguster