Hauts de cuisse poulet moutarde et crème

Etape 1 /5

Faire cuire lez choux-fleurs et/ou Brocolis à la vapeur avant toutes choses et les réserver. 5 minutes sous pression pour les 2 légumes surgelés mélangés suffisent. Vous pouvez cuire des pommes de terre ou autre au choix.. Ca sera en accompagnement.

• Choux-fleurs et/ou brocolis surgelés

Etape 2 /5

Faite dorer les hauts de poulet dans du beurre, d'abord côté peau. Si les 6 ne tiennent pas, faire en deux fois. Quand la peau est doré, les retourner pour dorer le reste.

• 6 Haut de cuisse de poulet
• 1 Grosse Noix de Beurre

Etape 3 /5

Ajouter oignons, moutarde et eau. Cuire sous pression 5 minutes.

• 1 Oignon émincé
• 10cl Eau
• 2càs Moutarde

Etape 4 /5

Assaisonner sel poivre. Mettre de côté la viande, puis ajouter la brique de crème dans la sauce. Laisser réchauffer doucement en cuisson douce.

• 1 Brique de crème légère ou normale
• Sel poivre

Etape 5 /5

Servez les légumes dans les assiettes (éventuellement réchauffer au micro-ondes ou dans la sauce ) et le poulet avec la sauce.

• Choux-fleurs et/ou brocolis surgelés