Manchons de canard confits aux lentilles

Etape 1 /6

Pelez et hachez l oignon. Pelez et coupez la carotte en rondelle

• 1 Oignon
• 1 Carotte

Etape 2 /6

Sortez les manchons de la graisse. Égouttez l excédent de graisse sans les essuyer.

• 8 Manchons de canards confits en conserve

Etape 3 /6

En mode manuel, sélectionnez la fonction cuisson classique, puis dorer. Attendre la fin du préchauffage Faites revenir les manchons pendant 5 mn pour dorer la peau, puis retirez les à l aide d une écumoire

• 8 Manchons de canards confits en conserve

Etape 4 /6

Faites dorer l oignon et la carotte 3 mn dans l gras rendu. Ajoutez les lentilles, 70cl d eau et le bouquet garni. Salez et poivrez

• 200g De lentilles
• 1 Oignon
• 1 Carotte
• 1 Bouquet garni
• Sel et poivre

Etape 5 /6

Arrêtez le mode « dorer » puis sélectionnez le mode « cuisson sous pression », régler pour 12mn, fermez et verrouillez.

• 200g De lentilles
• 1 Oignon
• 1 Carotte
• 1 Bouquet garni
• Sel et poivre

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson, ajoutez le canard et sélectionnez la fonction « maintien au chaud » pendant 5 mn environ, le temps de réchauffer les manchons