Recette de Brice RC

Mayonnaise - Brice RC

Name: Mayonnaise - Brice RC
Total time: 4 min
Yield: 4
Ingredients: 1 jaune d'oeuf; 20g de moutarde; 2g de vinaigre blanc (ou jus de citron) soit 1/2 cuillère à café; 10g d'huile de tournesol (100 g en tout : 10 g et 90 g); 90g d'huile de tournesol

5/5 -

20 Avis

Temps Total 4min

Préparation
1min
Cuisson
3min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

i-Companion XL HF901120 Robot cuiseur - 14 programmes - 7 accessoires
Companion XL HF840110 Robot cuiseur - 12 programmes - 7 accessoires
i-Companion XL HF90E700 Robot cuiseur - 14 programmes - 14 accessoires (avec kit patisserie) - Édition Limitée
I-Companion XL
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Ingrédients

4 personnes

1 jaune d'oeuf
20 g de moutarde
2 g de vinaigre blanc (ou jus de citron) soit 1/2 cuillère à café
10 g d'huile de tournesol (100 g en tout : 10 g et 90 g)
90 g d'huile de tournesol

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Installez le batteur. Ajoutez le jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre blanc et 10 g d'huile. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start' (Programme Manuel, vitesse 6 - 3 minute). Après 10 secondes, versez l'huile lentement (un filet) pendant environ 1 minute.

1 jaune d'oeuf
20g de moutarde
2g de vinaigre blanc (ou jus de citron) soit 1/2 cuillère à café
10g d'huile de tournesol (100 g en tout : 10 g et 90 g)

Batteur

Etape 2 /3

Après 10 secondes, versez l'huile lentement (un filet) pendant environ 1 minute. Laissez finir le programme.

90g d'huile de tournesol

Etape 3 /3

Dégustez

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