Mijoté de lapin à la citronnelle

Etape 1 /5

Pelez les échalotes et coupez la citronnelle en rondelles bien fines.

• 3 Oignons
• 3bâton Citronnelle

Etape 2 /5

Versez-les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• 3bâton Citronnelle

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez le couteau par le Mélangeur. Versez l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• 6cl Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

À la fin du programme, ajoutez le lapin, le jus de citron, le fond de veau, l'eau et la Maïzena, puis salez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• 1.5kg Râble de lapin
• 15cl Jus de citron
• 1.5cl Fond de veau
• 60cl Eau
• 1.5càs Maizena
• Sel

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servez avec du riz.