Nage d’écrevisses aux poireaux
- Temps Total 11min
- 1min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
20 cl d’eau
30 cl de vin blanc sec
1 pincée de piment d’Espelette
1 pincée de gros sel
1 oignon en rondelles
2 blanc de poireaux en rondelles
1 carotte en rondelles
10 cl de Champagne (facultatif)
500 g écrevisses
20 cl de crème
1 pincée de poivre
Préparation
Etape 1 /3
Réaliser un court-bouillon avec tous les éléments sauf les écrevisses.
Etape 2 /3
Ajouter les écrevisses.
Etape 3 /3
Ajouter la crème, le poivre et mélanger.
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