Pâte sablée

Etape 1 /3

Mettre la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, le sel et le beurre mou

• 240g Farine + 20g pour étalage
• 90g Sucre glace
• 30g Poudre d’amandes
• 2g Sel
• 130g Beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajouter l’œuf

• 1 Œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

La mettre minimum 1h au réfrigérateur La sortir 15 min avant de l’étaler Four 180° pendant 20 à 25 minutes