Pain de mie

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettre le lait, la levure et le beurre coupé en morceaux. Verrouiller le couvercle et appuyer sur ´Start’.

• 30cl de lait
• 60g de beurre
• 1 sachet de levure de boulanger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajoutez la farine, le sucre et 10g de sel. Verrouillez le couvercle et appuyez sur ‘Start’.

• 500g de farine
• 10g de sucre
• 10g de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Lancez une deuxième fois le programme et laisser pousser 1 heure.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Au bout de ce temps, malaxer un peu la pâte et mettez la dans un moule à cake beurré. Laissez reposer à nouveau pendant 1 heure en la recouvrant d’un linge. Préchauffez le four à 180 degrés puis enfournez le pain de mie pendant 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir.