Pain de tradition française sur poolish

Etape 1 /7

Pesez tous les ingrédients avec précision.

Etape 2 /7

Préparez la poolish 4 heures avant le pétrissage.

Etape 3 /7

Versez l’eau et la poolish dans la cuve.

Etape 4 /7

Ajoutez la farine et le sel.

Etape 5 /7

Placez la cuve dans la machine.

Etape 6 /7

Sélectionnez le programme 5 et le dorage, et appuyez sur le bouton «marche/arrêt ».

Etape 7 /7

À la fin du programme, mettez le pain en forme et déposez le sur une grille.