Pains à hot-dog ou pains viennois sans œufs - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Touticoeur

Pains à hot-dog ou pains viennois sans œufs

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 2h 13min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    1h 20min

Ingrédients

8 pièces

  • 240 ml Lait

  • 50 g Margarine ou beurre

  • 7 g Levure sèche de boulanger

  • 460 g Farine

  • 5 g Sel

  • 20 g Sucre

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Mettre le beurre/margarine à fondre avec le lait

  • 240ml Lait
  • 50g Margarine ou beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Ajouter la levure

  • 7g Levure sèche de boulanger
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.

  • 460g Farine
  • 5g Sel
  • 20g Sucre

Etape 4 /7

Ajouter le mélange du saladier dans le bol. Laisser le programme aller jusqu’au bout, 40 min de levée compris.

  • 460g Farine
  • 5g Sel
  • 20g Sucre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Une fois la pâte levée, la sortir du bol, la dégazer et façonner 8 petits pains allongés. Faire 3 incisions sur chaque pain.

Etape 6 /7

Faire lever une seconde fois 1h sous un torchon ou 40 min dans un four à 40 degrés.

Etape 7 /7

Les badigeonner de lait. Cuire 20 min à 190 degrés

Companions,Ustensils and accessoiries

Recettes similaires

Moulinex
Moulinex
55min

Hot-dog new-yorkais

Avis 4 étoiles (moyenne)

1 Avis

Pains à hot-dog ou pains viennois sans œufs - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Hot-dog new-yorkais
Moulinex
Moulinex
2h 30min

Pain Viennois

Avis 4 étoiles (moyenne)

2 Avis

Pains à hot-dog ou pains viennois sans œufs - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Pain Viennois
Moulinex
Moulinex
2h 20min

Oeufs brouillés à la mimolette et petits pains

ratings.NaN

Pains à hot-dog ou pains viennois sans œufs - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Oeufs brouillés à la mimolette et petits pains
Moulinex
Moulinex
1h 15min

Pain sans gluten

ratings.NaN

Pains à hot-dog ou pains viennois sans œufs - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Pain sans gluten
Moulinex
Moulinex
1h

Pain curcuma sans gluten

ratings.NaN

Pains à hot-dog ou pains viennois sans œufs - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Pain curcuma sans gluten