Panna Cotta

Etape 1 /5

Mettez 1,5 feuille de gélatine à tremper dans l’eau froide

• 1,5 feuilles de gélatine

Etape 2 /5

Mettez la mascarpone, les sucres et la crème liquide dans le bol. Lancez le programme qui s’arrêtera avant que son contenu bout.

• 250g Mascarpone
• 50g Sucre
• 3 Sachets de sucre vanillé
• 25cl Crème liquide

• Mélangeur

Etape 3 /5

Positionnez l’ultrablade en faisant attention de ne pas vous brûler. Ajoutez 1,5 feuille de gélatine essorée, laissez poser 1 minute. Lancez le programme.

• 1,5 feuilles de gélatine

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Répartissez le contenu dans 4 verrines de manière équitable. Laissez reposer entre 5 et 12h avant de déguster.

Etape 5 /5

Lavez et séchez bien le bol, ajoutez les fruits frais ou décongelés. Réservez au frais et versez le coulis au moment de servir. Disposez quelques fruits en décoration.

• 250g Framboises surgelées

• Couteau hachoir « Ultrablade »