Recette de solisa

Paupiettes de porc aux champignons

Name: Paupiettes de porc aux champignons
Total time: 66 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Paupiettes de porc; 300g Champignons de Paris; 2 Carottes; 1 Oignon; 1gousse Ail; 1càs Huile d’olive; 1càs Herbes de Provence; 20cl Crème fraîche; Sel; Poivre; 40cl Eau

4.7/5 -

10 Avis

Temps Total 1h 6min

Préparation
20min
Cuisson
46min
Repos
0min

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

4 personnes

8 Paupiettes de porc
300 g Champignons de Paris
2 Carottes
1 Oignon
1 gousse Ail
1 càs Huile d’olive
1 càs Herbes de Provence
20 cl Crème fraîche
Sel
Poivre
40 cl Eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Peler l’oignon et l’ail. Les couper en 2. Couper les champignons en lamelles. Peler et couper les carottes en rondelles. Dans le bol muni du hachoir ultrablade,hacher les oignons et l’ail en vitesse 11 pendant 10 s.

300g Champignons de Paris
2 Carottes
1 Oignon
1gousse Ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer le hachoir par le mélangeur, puis racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter l’huile ,puis lancer le programme Mijoté P1 à 130° pour 5 minutes.

1càs Huile d’olive

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter les paupiettes,les champignons,les carottes, 40cl d’eau ,les herbes de Provence. Saler et poivrer. Lancer le programme Mijoté P2 à 100° pour 30 minutes.