Porc au caramel façon chef teddy

Etape 1 /7

Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode "Dorer" => Préchauffage se met en route.

Etape 2 /7

Émincer l’ail et l’oignon. Éplucher et couper la carotte en fines rondelles. Découper la viande en petits cubes de 2 cm de côté.

• 1kg de viande de porc (sauté ou échine)
• 1 Carotte
• 1 Oignon blanc

Etape 3 /7

Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l’ail, l’oignon, les rondelles de carottes et la viande pendant 4 minutes.

• 1kg de viande de porc (sauté ou échine)
• 1 Carotte
• 1 Oignon blanc
• 2 Gousse d’ail
• Huile d’olive

Etape 4 /7

Pendant ce temps prenez une casserole mettez du sucre jour real un caramel Pas trop coloré

• Sucre pour le caramel

Etape 5 /7

Verser les champignons, le caramel, la sauce soja, la sauce Nuoc Man et la cuillère de gingembre en poudre dans la cuve. Verser l’eau, assaisonner à votre goût, puis mélanger pour obtenir une préparation homogène.

• 200g De champignons de Paris
• Sucre pour le caramel
• 4càs De sauce soja
• 3 de sauce Nuoc Man (optionnel)
• 1càc de gingembre en poudre
• 250ml D’eau
• Sel / poivre

Etape 6 /7

Lancer le mode "Cuisson sous pression". Temps de cuisson : 10minutes

Etape 7 /7

Une fois la cuisson terminée, laisser reposer quelques minutes, vérifier l’assaisonnement, puis servir avec du riz thaï.