Poulet à la crème et aux champignons

Etape 1 /4

Coupez le poulet en lanières. Triez les champignons et émincez-les. Pelez et émincez les échalotes.

• 4 Blancs de poulet
• 250g Champignons
• 2 Échalote

Etape 2 /4

Insérez la cuve dans le cookeo, puis réglez celui-ci sur le mode « manuel ». Sélectionnez la fonction « cuisson classique », puis la fonction « dorer ». Mettez le beurre et l’huile dans la cuve et attendez la fin du « préchauffage ».

• 30g Beurre
• 2càs Huile

Etape 3 /4

Faites revenir le poulet avec les échalotes et les champignons pendant 2 minutes environ. Salez et poivrez. Ajoutez la crème et la fécule délayée dans une cuillerée à soupe d’eau froide.

• 4 Blancs de poulet
• 250g Champignons
• 2 Échalote
• 15cl Crème/fromage blanc
• 2càc Maïzena
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

Désactivez la fonction « dorer » et revenez au mode « manuel ». Sélectionnez ensuite la fonction « cuisson sous pression ». Programmez la minuterie à 00:03 minutes, puis « départ immédiat ». Fermez et verrouillez.