Poulet cajun et potatoes de patate douce

Etape 1 /6

Coupez les blancs de poulet en 3 ou 4 morceaux. Dans une assiette creuse, versez la farine et les épices cajun. Salez et poivrez. Dans une autre assiette creuse, battez ensemble les œufs et la moutarde de Dijon. Dans une dernière assiette creuse, mélangez les cornflakes émiettés avec la fécule de maïs. Trempez les morceaux de poulet dans la farine puis le mélange d’œuf et le mélange de cornflakes. Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau alimentaire.

• 600g Blancs de poulet (environ 3 blancs)
• 90g Farine
• 2càs Épices cajun
• Sel, poivre
• 3 Œufs battus
• 2càs Moutarde de Dijon
• 100g Cornflakes émiettés
• 1càs Fécule de maïs
• 3càs Huile d’olive

Etape 2 /6

Pelez les patates douces et coupez-les en quartiers. Dans un saladier, mélangez les bâtonnets de patate douce avec l’huile d’olive, l’ail, le paprika et le cumin.

• 500g Patate douce
• 1càs Huile d’olive
• 1càc Ail en poudre
• 0.5càc Paprika
• 0.5càc Cumin moulu

Etape 3 /6

Allumez l'appareil. Activez la cuve 1. Sélectionnez le programme POULET à 200 °C pendant 10 min. Recouvrez la plaque de la cuve 1 de papier aluminium et disposez les boulettes. Activez la cuve 2. Sélectionnez le programme FRITES à 180 °C pendant 30 min. Ajoutez les frites de patate douce sur la plaque de la cuve 2.

Etape 4 /6

Appuyez sur SYNC pour que les deux cuissons se terminent en même temps. Appuyez sur START pour lancer les cuissons.

Etape 5 /6

À mi-cuisson, retournez les morceaux de poulet. Pour les potatoes, à mi-cuisson, lorsque l'appareil bipe et que le pictogramme clignote, agitez le panier pour mélanger.

Etape 6 /6

Servez les morceaux de poulet avec la sweet chili sauce.

• 40g Sweet chili sauce