Poulet tikka masala

Etape 1 /5

La veille découpez grossièrement la gousse d ail et les filets de poulet en cubes. Mettez toutes les épices (curcuma, paprika, poivre, gingembre, garam massala et coriandre) dans un mixeur avec l ail, les tomates concassées et mixez jusqu'à obtenir une pâte. Versez dans un récipient, ajoutez les dés de poulet, mélangez et couvrez d un film plastique. Placez le tout au frigo une nuit.

• 400g Filet de poulet
• 1càc Coriandre en poudre
• 1pincée Paprika doux
• 350g Tomates concassées
• 1càs Curcuma en poudre
• 1càc Garam massala (épice)
• 1càc Gingembre moulu
• Poivre de votre choix
• 1 gousse Ail

Etape 2 /5

Mettre le cookeo en mode manuel "dorer". Pendant qu'il chauffe coupez votre oignon et le poivron rouge. Ajoutez dans le cookeo vos ingrédients quand il le demande :huile d olive, oignon, poivron.

• Huile d'olive
• 1 Oignon émincé
• 1 Poivron rouge épépiné et coupé en dés

Etape 3 /5

Séparez en deux plats votre marinade et la viande. Ajoutez la marinade dans le cookeo ainsi que le yaourt et passez en mode manuel "mijoter" pendant 10min.

• 1 Yaourt nature

Etape 4 /5

Ajoutez la viande et laissez mijoter 20min. Si les morceaux sont trop gros repassez le cookeo en mode manuel "dorer" pendant 10min.

• 400g Filet de poulet

Etape 5 /5

Un peu avant la fin de cuisson ajoutez la crème coco pour obtenir une sauce onctueuse. Servez avec du riz et des légumes, ou bien pour changer servez avec de la purée de patate douce

• 10cl Crème coco allégée