Poulet mafé patou - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Aimée

Poulet mafé patou

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

4 personnes

  • 8 Pilons de poulet

  • 1 Gros oignon

  • 3 Gousses d ail

  • 3 Carottes

  • 1 Patate douce

  • 3 Tomates

  • 1 Poivron vert

  • Gingembre (2cm râpés)

  • 500 ml Lait de coco

  • 180 g Concentré de tomate

  • 350 g Beurre de cacahuètes

  • 2 Cube bouillon poulet

Préparation

Etape 1 /3

Retirez la peau des pilons et Faire dorer les 8 pilons en remuant régulièrement

  • 8 Pilons de poulet
  • Rissolage fort
  • 5 min

Etape 2 /3

Rajouter l oignon l ail et les tomates préalablement coupés en petits dés ainsi qu un cube bouillon émietté (couvrir)

  • 1 Gros oignon
  • 3 Gousses d ail
  • 3 Tomates
  • 2 Cube bouillon poulet
  • Rissolage moyen
  • 5 min

Etape 3 /3

Rajouter les légumes coupés en petits dés ainsi que le lait de coco le concentré de tomate , 1litre d eau et le 2eme cube bouillon , ainsi que le piment antillais entier surtout pas abîmé ni decoupé , cela donnera juste le parfum , couvrir et mettre sur mijoter

  • 3 Carottes
  • 1 Patate douce
  • 1 Poivron vert
  • Gingembre (2cm râpés)
  • 500ml Lait de coco
  • 180g Concentré de tomate
  • 350g Beurre de cacahuètes
  • Cuisson basse pression
  • 30 min

Companions,Ustensils and accessoiries