Poutine
- Temps Total 40min
- 10min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
5 personnes
1 kg Bœuf en morceaux
1 Oignon rouge
125 g Chedar râpé
30 cl Bière blonde
1 kg Frites
125 g Sauce barbecue
2 Carottes
Sel
Poivre
1 càs Fond de veau
Préparation
Etape 1 /4
En mode doré mettre dans la cuve le bœuf et l'oignon. Durant 5mn
Etape 2 /4
Une fois doré, en mode cuisson sous pression, ajouter le fond de veau, la bière le sel le poivre et les carottes préalablement coupées en rondelles . Lancer pour 30 mn
Etape 3 /4
Une fois cuit filtrer et effilocher la viande. Saler, poivrer
Etape 4 /4
Dans un plat, étaler les frites déjà cuites au four ou à la friteuse. Dessus le chedar râpé, la viande filtrée accompagnée des carottes, ajouter la sauce barbecue. C'est prêt, bon appétit
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