Recette de sophie62

Quinoa aux crevettes

Name: Quinoa aux crevettes
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Quinoa; 500g Grosses crevettes; 1 Oignon; 2gousse Ail; 2 Carottes; 100g Petits pois en boite; 1càs Curry; 10cl Lait de coco; 1pincée Piment; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 50cl Eau bouillante; 2càs Huile d'olive

4.7/5 -

56 Avis

Temps Total 19min

Préparation
5min
Cuisson
14min
Repos
0min

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Ingrédients

4 personnes

200 g Quinoa
500 g Grosses crevettes
1 Oignon
2 gousse Ail
2 Carottes
100 g Petits pois en boite
1 càs Curry
10 cl Lait de coco
1 pincée Piment
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
50 cl Eau bouillante
2 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /4

Cuire les carottes en rondelles avec un peu d'eau dans la cuve 5 mn sous pression. Retirer, laver la cuve.

2 Carottes

Etape 2 /4

Faire rissoler les grosses crevettes décortiquées dans 2 cuillères à soupe à d'huile d'olive. Réserver.

500g Grosses crevettes

Etape 3 /4

Faire fondre l oignon et l'ail hachés.ajouter le curry puis le quinoa. Mélanger le tout. Arroser avec 50 cl d'eau bouillante et 10 cl de lait de coco. Ajouter les carottes et les petits pois. Saler poivrer. Mettre sous pression 6 mn.