Risotto champignons poulet

Etape 1 /9

Préchauffer le cookeo pour le mode dorage

Etape 2 /9

Préparer les ingrédients sauf le parmesan (ajouté après cuisson)

• 1 Oignon émincé finement
• 1 Gousse d'ail émincée finement
• 500g Champignons coupés en morceaux
• 3 Filets de poulet coupés en morceaux
• 300g Riz arborio
• 150ml Vin blanc sec
• 2 Marmite de bouillon de poule Knorr
• 500ml Eau
• 250ml Crème
• 2càs Huile

Etape 3 /9

Faire revenir quelques instants l'oignon et l'ail dans l'huile en mode dorage

• 1 Oignon émincé finement
• 1 Gousse d'ail émincée finement
• 2càs Huile

Etape 4 /9

Ajouter les champignons et faire revenir en mode dorage 3-4 minutes pour qu'ils rendent leur jus

• 500g Champignons coupés en morceaux

Etape 5 /9

Ajouter le poulet et faire revenir en mode dorage 3-4 minutes pour que les morceaux commencent à cuire

• 3 Filets de poulet coupés en morceaux

Etape 6 /9

Ajouter le riz et faire revenir 3-4 minutes en mode dorage pour qu'il commence à devenir translucide

• 300g Riz arborio

Etape 7 /9

Déglacer avec le vin blanc et faire réduire le liquide 5 minutes en mode dorage

• 150ml Vin blanc sec

Etape 8 /9

Ajouter les marmites de bouillon, l'eau et la crème. Lancer la cuisson sous pression pour 11 minutes

• 2 Marmite de bouillon de poule Knorr
• 500ml Eau
• 250ml Crème

Etape 9 /9

Quand la cuisson est terminée, ajouter le parmesan et bien mélanger

• 100g Parmesan râpé