Recette de Mon Cooky

Risotto scampis st Jacques chorizo

Name: Risotto scampis st Jacques chorizo
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Verre d'eau riz pour risotto (équivalent 200gr); 2 Verres d'eau; 1 Verre de vin blanc; 1 Blancs de poireaux; 1 Oignons (émincer); 8 Scampis; 8 Noix de st Jacques; 16 Rondelles de chorizo; 1càs De mascarpone où autres crème; 100g De parmesan; Sel, poivre; 30g De beurre

5/5 -

1 Avis

Temps Total 24min

Préparation
10min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

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Ingrédients

2 personnes

1 Verre d'eau riz pour risotto (équivalent 200gr)
2 Verres d'eau
1 Verre de vin blanc
1 Blancs de poireaux
1 Oignons (émincer)
8 Scampis
8 Noix de st Jacques
16 Rondelles de chorizo
1 càs De mascarpone où autres crème
100 g De parmesan
Sel, poivre
30 g De beurre

Préparation

Etape 1 /3

En mode doré faire revenir la moitié du chorizo, scampis, st Jacques dans du beurre 2 minutes de chaque côté puis réserver

8 Scampis
8 Noix de st Jacques
16 Rondelles de chorizo
30g De beurre

Etape 2 /3

Toujours en mode doré faire revenir dans du beurre les oignons,poireaux,chorizo et le riz. Quand il devient translucide ajouter l'eau le vin et le parmesan bien mélanger et mettre sous pression 14 minutes.