Sablés de Noël

Etape 1 /10

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, ajoutez le beurre coupé en morceaux.

• 150g Beurre mou

Etape 2 /10

Mettez tous les autres ingrédients. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 300g Farine
• 100g Poudre d’amande
• 100g Sucre
• 2 Œufs
• 1sachet Levure chimique
• 1sachet Sucre vanillé
• 1càs Cannelle en poudre
• 1càs Gingembre en poudre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

Rassemblez la pâte et formez une boule. Enveloppez-la de film alimentaire.

Etape 4 /10

Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Etape 5 /10

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 6 /10

Couvrez une plaque de papier cuisson.

Etape 7 /10

Étalez la pâte sur un plan de travail avec un rouleau à pâtisserie, et découpez-la à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.

Etape 8 /10

Déposez les sablés sur la plaque.

Etape 9 /10

Enfournez pendant 10 minutes. Les sablés doivent être souples, ils durciront en refroidissant.

Etape 10 /10

Saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.

• Sucre glace