Saltimbocca

Etape 1 /7

Placez les tranches de jambon et les feuilles de sauge sur les escalopes de veau.

• 600g Escalopes de veau très fines
• 120g Jambon de parme
• 8feuille Sauge

Etape 2 /7

Roulez-les sur elles-mêmes et faites les tenir à l’aide d’un pic.

Etape 3 /7

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 60g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur. Ajoutez l’huile et le vin blanc. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 5cl Huile
• 5cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajoutez les escalopes, le coulis de tomates et l’eau.

• 25cl Coulis de tomates
• 2càs Eau

Etape 6 /7

Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Sel

• Mélangeur

Etape 7 /7

Servez chaud.