Sanglier bourguignon
- Temps Total 59min
- 15min
Préparation - 44min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
800 g Sanglier
3 Carottes
250 g Champignons
1 Oignon
2 gousse Ail
1 càs Farine
1 càs Fond de veau
30 cl Vin rouge
10 cl Eau
1 càs Persil
2 càs Huile d’olive
Préparation
Etape 1 /4
Dorer le sanglier dans l’huile d’olIve 5 minutes
Etape 2 /4
Ajouter l’oignon et l’ail émincés 4 minutes
Etape 3 /4
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger
Etape 4 /4
Cuire sous pression 35 minutes
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