Saumon caramélisé à l'orange

Etape 1 /8

Dans un plat, mélangez l'huile de sésame, le gingembre râpé, la sauce soja et l'ail haché. Salez et poivrez. Placez le saumon dans le plat, versez la préparation précédente et laissez mariner pendant 30 min.

• 6filet Pavés de saumon (150 g chacun environ)
• 2càs Huile de sésame
• 1.5càs Gingembre râpé
• 4càs Sauce soja salée
• 3gousse Ail
• Sel, poivre

Etape 2 /8

Préparez la sauce. Lavez et séchez les oranges. Zestez et prélevez le jus. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, les zestes, le miel, le gingembre et les graines de sésame.

• 2 Oranges
• 4càs Miel
• 2càc Gingembre râpé
• 1.5càs Graines de sésame

Etape 3 /8

Allumez l'appareil. Activez la cuve 1. Assurez-vous que la plaque est positionnée dans la cuve 1. Sélectionnez le programme GRILL à 200 °C pendant 8 min. Ne placez pas encore les ingrédients dans la cuve, un temps de préchauffage sera lancé automatiquement. Appuyez sur START pour lancer la cuisson.

Etape 4 /8

Lorsque l'appareil bipe et l’écran affiche « Add », le cycle de préchauffage grill est terminé. Ajoutez les pavés de saumon sur la plaque dans la cuve 1, avec la peau vers le bas et refermez la cuve. La cuisson reprend automatiquement.

• 6filet Pavés de saumon (150 g chacun environ)

Etape 5 /8

Après 10 min de cuisson du saumon, ouvrez le robot et étalez de la sauce à l'orange sur les pavés.

Etape 6 /8

Vérifiez la cuisson et poursuivez de quelques minutes si nécessaire.

Etape 7 /8

Une fois le saumon cuit, placez dans un plat et recouvrez à nouveau de sauce.

Etape 8 /8

Servez immédiatement avec quelques quartiers d'orange et des haricots verts épicés.

• Quelques quartiers d'orange pour servir