Tourte au poulet

Etape 1 /8

Dans une casserole, versez le lait et le bouillon de volaille. Ajoutez les filets de poulet et chauffez à frémissement. Laissez cuire pendant 12 min.

• 50cl Lait
• 1cube Bouillon de volaille
• 800g Filets de poulet (environ 4)

Etape 2 /8

Ciselez l’oignon finement. Coupez les branches de céleri en petits cubes. Epluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Découpez les champignons de Paris en lamelles de 1 cm d'épaisseur. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez tous les légumes, y compris les petits pois, et laissez cuire 2 min. Ajoutez le vin et laissez évaporer pendant 1 min.

• 1 Oignon
• 3branche Céleri
• 2 Carottes
• 250g Champignons de Paris
• 60g Beurre
• 100g Petits pois surgelés
• 10cl Vin blanc

Etape 3 /8

À l'aide d'une écumoire, sortez le poulet du lait et coupez-le en cubes. Ajoutez les cubes de poulet dans la casserole avec les légumes.

• 800g Filets de poulet (environ 4)
• 1 Oignon
• 3branche Céleri
• 2 Carottes
• 250g Champignons de Paris
• 100g Petits pois surgelés

Etape 4 /8

Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez les trois quarts du lait et mélangez pour avoir une préparation lisse et épaisse. Assaisonnez et ajoutez le thym et le persil haché.

• 50cl Lait
• 1càs Thym frais
• 2càs Persil
• 2càs Farine T45

Etape 5 /8

Dans une tourtière de 24 cm (moule à gâteau à bord haut), étalez une pâte feuilletée en laissant la pâte remonter sur les bords du moule. Versez-y la préparation de poulet/légumes. Recouvrez le tout avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en écrasant légèrement les bords du bout des doigts. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de la tourte avec le jaune d'œuf.

• 50cl Lait
• 1cube Bouillon de volaille
• 800g Filets de poulet (environ 4)
• 1 Oignon
• 3branche Céleri
• 2 Carottes
• 250g Champignons de Paris
• 100g Petits pois surgelés
• 2 Pâtes feuilletées
• 1 Jaune d'œuf

Etape 6 /8

Déposez la tourtière sur la grille de cuisson. Enfournez la grille de cuisson sur la position la plus basse du four.

Etape 7 /8

Allumez l'appareil. Sélectionnez le programme BAKE à 200 °C et réglez le temps de cuisson sur 40 min. Appuyez sur START.

Etape 8 /8

À la sortie du four laissez reposer 5 min. Servez avec une salade verte.