Velouté asperges
- Temps Total 27min
- 10min
Préparation - 17min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
900 g Asperges
50 g Oignons
30 g Échalote
100 g Pomme de terre
1 l Eau
0.5 g Cube bouillon de légumes
2 càs Crème fraîche
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
2 càs Huile olive
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les légumes Émincer oignons échalotes Coupez en tronçons échalotes Pomme de terre en cube
Etape 2 /6
Faire revenir les oignons et les échalotes dans l'huile
Etape 3 /6
Ajoutez pomme de terre asperges Faire revenir
Etape 4 /6
Ajouter le cube de bouillon l'eau sel poivre Mettre sous pression 12 min
Etape 5 /6
Ajouter la crème fraîche Mixer
Etape 6 /6
Bonne appétit
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