Velouté aux chou-fleur et carottes - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Drinou

Velouté aux chou-fleur et carottes

ratings.4.6

4.6/5 -

  • Temps Total 22min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 0.5 Chou-fleur

  • 3 Carottes

  • 1 Branche de celeri

  • 2 Oignons nouveaux

  • 75 cl Bouillon de légumes

  • 20 g Beurre

  • 1 càs Viandox

  • 1 càc Chili en poudre

  • 3 Pommes de terre

  • 2 càs Crème fraîche

Préparation

Etape 1 /3

Faire revenir tous les légumes dans le beurre.

  • 0.5 Chou-fleur
  • 3 Carottes
  • 1 Branche de celeri
  • 2 Oignons nouveaux
  • 20g Beurre
  • 3 Pommes de terre

Etape 2 /3

Ajouter le bouillon de légumes et le viandox dans la cuve et mettre à cuire sous-pression pendant 14 mn.

  • 75cl Bouillon de légumes
  • 1càs Viandox

Etape 3 /3

Ajouter la crème et la poudre de chili selon votre goût. Mixer le tout au mixer plongeant. Remettre en sous pression pendant 3 mn.

  • 1càc Chili en poudre
  • 2càs Crème fraîche

Companions,Ustensils and accessoiries

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