Velouté de champignons

Etape 1 /4

Mettre l’oignon, l’ail, les champignons et le beurre dans la cuve

• 1kg De champignons surgelés
• 1 Oignons
• 2 Gousses d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pendant 5 minutes. N’hésitez pas à racler les bords avec la spatule pour que la cuisson soit bien homogène.

• Un peu de beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

A la fin du programme, ajoutez la farine, le bouillon et le lait et lancez le programme soupe P1.

• 3càs De farine
• 1 Bouillon cube
• 25cl De lait

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Avant de servir, mettez la crème fraîche dans votre velouté de champignons au Companion.

• 3càs De crème fraîche