Recette de Régine

Velouté de tomates et courgettes

Name: Velouté de tomates et courgettes
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5kg Tomates; 1 Grosse Courgette; 2 Oignons; 2 Gousses d'ail; 1 Cube de Bouillon de légumes ou de poule; 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

4.5/5 -

9 Avis

Temps Total 45min

Préparation
30min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

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Ingrédients

5 personnes

1.5 kg Tomates
1 Grosse Courgette
2 Oignons
2 Gousses d'ail
1 Cube de Bouillon de légumes ou de poule
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Etape 1 /5

Faire dorer les oignons et l'ail émincés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive

2 Oignons
2 Gousses d'ail
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

Etape 2 /5

Ajouter les tomates épluchées, les courgettes coupées en morceaux et le cube de bouillon

1.5kg Tomates
1 Grosse Courgette
1 Cube de Bouillon de légumes ou de poule

Etape 3 /5

Passer en mode cuisson sous pression pendant 15 minutes

Etape 4 /5

Mixer et servir avec un peu de crème fraîche ou de fromage frais

Etape 5 /5

Vous pouvez aussi conserver ce velouté quelques jours au frigo en bouteilles de verre en les retournant une fois remplies à chaud comme pour la confiture ☺️

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