Wraps à la mexicaine

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 1càs Concentré de tomate
• 0.25càc Piment
• 4càs Sauce salsa
• 120g Quinoa
• 150g Filets de volaille, taillés en petits dés
• 100g Haricots rouges cuits
• 1gousse Ail pelé, dégermé et haché
• 20cl Bouillon de volaille
• 0.5 Citron(s) vert(s)
• 2 Galettes de blé
• 1 Cœur(s) de laitue lavé(s) et émincé(s)
• 50g Carottes râpées
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Hacher l'ail.

• 1gousse Ail pelé, dégermé et haché

Etape 3 /6

Dans un bol, mélanger le concentré de tomates, le piment et la sauce salsa. Réserver.

• 1càs Concentré de tomate
• 0.25càc Piment
• 4càs Sauce salsa

Etape 4 /6

Placer le quinoa, les dés de volaille, les haricots rouges, l'ail, le bouillon et un peu de sel et de poivre, dans la cuve.

• 120g Quinoa
• 150g Filets de volaille, taillés en petits dés
• 100g Haricots rouges cuits
• 1gousse Ail pelé, dégermé et haché
• 20cl Bouillon de volaille
• Sel, poivre

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Ajouter le jus de citron puis répartir dans les wraps avec la laitue, les carottes et la sauce.

• 0.5 Citron(s) vert(s)
• 2 Galettes de blé
• 1 Cœur(s) de laitue lavé(s) et émincé(s)
• 50g Carottes râpées