Duo d'œuf cocotte

Etape 1 /4

Creuser votre demi-tomate pour enlever le jus. Casser un œuf à l'intérieur Mettre la galette de maïs au fond d'un ramequin puis Casser le deuxième œuf par dessus.

• 2 oeufs
• 0.5 tomate
• 1 galette de maïs

Etape 2 /4

Ajouter avec l'œuf qui est dans le ramequin la crème (j'en ai mis une bonne tombée), le confit de tomates, saupoudrer de graines de sésame

• crème (de millet pour moi)
• graines de sésame
• 1càc confit de tomates sechees (ou pesto, tapenade ou autre tartinade)

Etape 3 /4

Assaisonner les deux oeufs cocottes : mélange de sel spécial grillade pour moi composé de sel, poivre paprika romarin baies roses, coriandre et thym. vous pouvez mettre seulement du sel et du poivre ou choisir parmi ces épices ou d'autres

• sel, poivre, épices au choix

Etape 4 /4

Filmer l'oeuf dans le ramequin, le déposer dans le panier vapeur du cookeo avec les 20 cl d'eau dans la cuve. Déposer aussi l'œuf dans la tomate dans le panier vapeur. Mettre en cuisson sous pression pour 5 minutes

• Panier Vapeur