Risotto de saumon frais
- Temps Total 26min
- 5min
Préparation - 21min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (22)
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Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
300 g Riz arborio
2 Pavés de saumon
1 Oignon
650 ml Eau
1 cube de bouillon de légumes
20 cl vin blanc
10 cl crème fraiche
1 càs huile d'olive
Poivre
Sel
Préparation
Etape 1 /4
Pelez et émincez l’oignon. Diluez le cube de légumes dans l’eau. Coupez en morceaux les pavés de saumon.
Etape 2 /4
Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile, l’oignon et démarrez votre robot en fonction dorer. Laissez revenir 2 minutes, ajoutez le riz puis prolongez la cuisson de 2 minutes. Versez le vin blanc et laissez votre appareil, encore, 2 minutes en mode dorer.
Etape 3 /4
Ajoutez le bouillon de légumes, le saumon, salez, poivrez puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
Etape 4 /4
A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez.
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