Minestrone
- Totale tijd 1u 30min
- 15min
Voorbereidingstijd - 1u 15min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (17)
Ingrediënten
4 personen
120 g Witte bonen
50 g Ajuin
3 g Look
100 g Aardappels
100 g Wortels
50 g Preiwit
50 g Courgettes
20 g Selderijstengels
80 g Gerookt spek
40 g Boter
1 bladje Laurier
150 cl Gevogeltebouillon
250 g Gepelde tomaten (uit blik)
80 g Kleine pasta
Zout
Water
Basilicum
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /7
Week de bonen de dag tevoren in water.
Stap 2 /7
Pel op de dag zelf de aardappelen en wortelen en snijd ze in stukjes. Snijd ook de andere groenten in blokjes. Zet het even apart.
Stap 3 /7
Doe de ajuin en look in grove stukken in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 4 /7
Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de boter, de laurier en de spekblokjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 5 /7
Voeg de bouillon, in blokjes gesneden groenten, bonen en gepelde tomaten toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 6 /7
Voeg de pasta toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 7 /7
Dien warm op met de gehakte basilicumblaadjes.
Vergelijkbare recepten
Minestrone
Minestrone tutto verde
Minestrone express met krab
