Zoete aardappel laksa
- Totale tijd 15min
- 5min
Voorbereidingstijd - 10min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personen
0.5 Rode ui
1 teentje Knoflook
1 tl Gember
200 g Zoete aardappelen, in blokjes (g)
200 g Koolraap, in blokjes gesneden
0.5 Spaanse peper
200 ml Kokosmelk
0.5 blokje Bouillonblokje
2 tl Kerriepasta
1 el Limoensap
2 el Koriander
200 ml Water
Olijfolie
Zout en peper
Bereiding
Stap 1 /5
Bereid de ingrediënten voor.
Stap 2 /5
Fruit de fijngehakte knoflook, gember en rode ui.
Stap 3 /5
Voeg de in blokjes gesneden koolraap en zoete aardappel, kokosmelk, Spaanse peper, bouillonblokje en water toe.
Stap 4 /5
Koken onder druk.
Stap 5 /5
Serveer op een bord met de gehakte koriander en uitgeperst citroensap.