Purée de patate douces et pommes de terre

Etape 1 /2

Épluchez et coupez en gros cubes les patates douces et les pommes de terre. Les mettre dans le panier vapeur. Mettre 0,7cl d'eau dans le robot puis le panier vapeur. Lancer le programme vapeur STEAM P1 pour 30 min.

• 2 Patates douces
• 4 Pommes de terres (variétés Charlotte ou Amandine)

• Panier vapeur

Etape 2 /2

Videz l'eau. Mettre le couteau pétrir/concasser, rajouter les patates douces et les pommes de terre cuite avec le beurre, le sel, le poivre et le curcuma (facultatif). Mixer en vitesse 6 pendant 2 min Goûter et rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.

• 2 Patates douces
• 4 Pommes de terres (variétés Charlotte ou Amandine)
• 150g Beurre
• Sel
• Poivre
• Curcuma (facultatif)

• Couteau pour pétrir/concasser