Soupe réconfortante à la volaille

Etape 1 /8

Ciseler finement l'oignon et émincer les carottes.

• 100g de carottes
• 30g d’oignon

Etape 2 /8

Couper le filet de volaille en cubes de 2 centimètres.

• 100g de filet de volaille

Etape 3 /8

Mêler les légumes et la volaille. Verser dans l’appareil à soupe.

• 100g de carottes
• 100g de petits fleurets de chou-fleur
• 30g d’oignon
• 100g de filet de volaille

Etape 4 /8

Ajouter le bouillon et le bouquet garni. Assaisonner de sel et de poivre.

• 300ml de bouillon de volaille
• 0.5 bouquet garni
• Sel
• Poivre

Etape 5 /8

Sélectionner le programme indiqué pendant 35 minutes et le lancer.

Etape 6 /8

Pendant ce temps, mêler la crème et la moutarde.

• 0.5càs de moutarde à l’ancienne
• 1càs de crème épaisse

Etape 7 /8

À la fin de la cuisson, retirer le bouquet garni.

Etape 8 /8

Servir la soupe bien chaude avec la sauce et le persil en accompagnement.

• 0.5càs de persil haché